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北市府2013年推動台北市食材登錄平台,配合去年《台北市食安自治條例》上路,包括連鎖飲冰品業等3業別已強制登錄,今年預計再納入夜市攤商等業別。不過,議員黃向?認為,夜市攤販食材多來自市場、零售攤販,轉手後產地已無從得知,若無配套協助攤商,一味開罰只是治標不治本。
黃向?指出,近年食安問題備受社會關注,北市府設置食材登錄平台,隔年開設夜市西寮乖乖水哪裡買專區,要求攤商上網登錄油品和食品等來源,日前衛生局更進一步宣布,今年夜市攤販將納入強制登錄業別。他認為,此舉立意雖良好,但實際運行上卻大有問題。
他舉例,夜市攤販並非具規模的連鎖企業或團膳廠商,多數食材都來自傳統市場或零售業者,經過多手販售,產地和來源早就不可知,像是蔬菜、雞蛋和調味料等,攤販有時向A廠商買新北市維霖診所,有時又換B廠商,就算要登錄來源,也因不知攤販編號,只能籠統地寫出來自某農會、某市場或商圈。
黃向?認為,在夜市攤販難以確實登錄的情況下,不但對食品安全沒幫助,反會增加消費者的不信任感,更會讓攤商覺得市府在找碴。尤其民享路乖乖水哪裡買興美路興華巷乖乖水哪裡買強制規範後,未確實登錄將被處10萬元以下罰鍰,衛生局應跟業者好好溝通,了解實際執行的困難度,不要匆匆上路,否則只會逼死攤販。
衛生局食藥處長王明理說,夜市專區上線至今已3年,但14個夜市登錄情況不太好,今年依照議會附帶決議,優先將夜市納入強制登錄業別。預計3月開座談會向業者預告政策法令,最快6月實施,屆時若有登錄不全情形,將開勸導單限期改善,持續不配合才會處3至10萬元罰鍰。
仁愛路乖乖水哪裡買她強調,多數夜市攤販均有固定食材來源,目前有70%業者上網登錄,若部分攤商認為有難處,衛生局會派專人裕德二街乖乖水哪裡買楠梓加工區西五街乖乖水哪裡買個別輔導。
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